google-site-verification=zgW7tOkCmn4dd76A1J_X1NQxtbRJhEfi5EUSWUA3Mtc
top of page

Champagne fra Gaston Chiquet

Gaston Chiquet champagne hos Vin og Venn

Mød de dygtige vinbønder fra familien Chiquet, der i 1746 plantede deres første vinstokke. I 1919 begyndte familien også at producere champagne, fremfor at sælge druerne til andre producenter, og de har gjort det lige siden. Lækker kvalitets champagne lavet med stolte traditioner igennem 8 generationer!

I 1935 delte de to brødre Fernand og Gaston Chiquet markerne i mellem sig, hvor Gaston lavede sit eget Champagnehus, imens Fermand blandt andet producere hvid- og rødvin under navnet Jacquesson.

 

Gaston Chiquet har 22 HA vinmarker fordelt Aÿ, Mareuil-sur-Aÿ og Hautvillers, hvor der dyrkes Chardonnay, Pinot Meunier og Pinot Noir. Vinstokker er i gennemsnit 27 år gamle.

 

For øjeblikket har vi blot et mindre udvalg af de lækre champagner, men har vi adgang til hele deres flasker – skriv blot til os, hvis vi skal hjælpe med at bestille hjem. E-mail: vinogvenner@gmail.com.

Vi har ikke nogen produkter at vises lige nu.

Vi har ikke nogen produkter at vises lige nu.

Vi har ikke nogen produkter at vises lige nu.

Vi har ikke nogen produkter at vises lige nu.

Vi har ikke nogen produkter at vises lige nu.

Vi har ikke nogen produkter at vises lige nu.

Gaston%20Chiquet%20hos%20Vin%20og%20Venn

Produktionsmetode (EN):

Kilde: https://www.gastonchiquet.com/en/the-essentials_77.aspx

​

The spirit of terroir

  • The vine : The essential basis of the quality of our Champagnes, our vines are cultivated with care.

  • The harvest : Harvest and transport are carried out with constant respect for the grapes.

  • Skillful pressing : Our presses allow juice to be extracted slowly from the grapes without bursting them, thus preserving their delicate aroma.

  • Vinification : To conserve the character of each terroir and cepage, we practice vinification by parcel. Our wines always undergo malolactic fermentation.

  • Blending : In December, we compose our future cuvées by tasting and blending just before bottling.

  • Aging in traditional caves : In the caves, our Champagnes continue to develop slowly. After aging on lees, each bottle is riddled, or twisted, to concentrate sediment towards the neck.

  • Disgorging and dosage : Disgorgement extracts impurities remaining after the second alcoholic (malolactic) fermentation. Dosage determines the amount of sugar added.

  • The cork :  We employ the latest innovations to prevent cork taint.

bottom of page