VINEN
Der findes over 15 kloner af Pinot Noir, der hver har sin egen distinkte duft og smag. I Østrig dyrkes den populære, men sarte drue selvfølgelig også. Vinen fremstår lidt anderledes end de klassiske franske bourgognevine. Der er mindre stald, men mere frugt i vinene. Har du ikke prøvet en Østrigsk Pinot, så kan du godt glæde dig til denne vin, der er en rigtig pleaser vin med god value for money.
Pockl selv kalder vinen for deres Gentleman, da Pinot Noir druen er udfordrende at arbejde med. Vinstokkene foretrækker at stå kølig fremfor varmt, og druerne er meget følsomme på grund af deres tynde skind og i kælderen er vinen ofte lidt “moody”. Men resultatet er fremragende!
Efter høsten og presning kommer vinen i en blanding af nye og brugte egetræsfade, 70% nye og 30% brugte og her ligger den i 18 måneder inden den hældes på flasker og gøres klar til salg.
Vinen er utrolig elegant og raffineret og man bliver ved med at smage – på grund af vinens høje kvalitet og dybdekan den let lagres i 10 til 15 år.
En fantastisk balanceret Pinot Noir fra Pöckl i Østrig, som nemt tager kampen op med de klassiske dyre vine fra Bourgogne i Frankrig. En topanmelidt kvalitetvin som vi er helt vilde med!
Vinen scorer 94 Point hos Falstaff, hvoraf der er tale om en top vin. Læs mere her.
Denne vin kan drikkes nu og frem til 2036.
DUFT & SMAG
Duften er floral og præget af lækre kirsebær, men du vil også kunne fornemme nogle ristede krydderier, tobak og egetræsfadene, som også giver vinen en let sødme/vanilje.
Smagen byder på kirsebær , men du vil også kunne fornemme både boysenbær og jordbær, så en rigtig frugtig vin. Vinen er ikke sød, og du kan også fornemme lakrids og lidt skovbund. Pöckl gør meget ud af man kan smage hvor vinen gror, og her kommer der også en dejlig salt-mineralsk eftersmag, som er kendetegnet for netop dette område i Østrig omkring Neusiedlersee.
Vinen har meget behagelige og elegante taniner og fremstår med en flot rubinrød farve med et let violet skær.
MADANBEFALINGER
Det bedste match ville og være Pecking-and, men det er for svært at lave rigtigt for de fleste af os. Så vi ville holde der mere simpelt og lave “duck à l'orange”. Netop sødmen appelsinerne matcher frugten i vinen rigtigt godt. Samtidig gør andekødets struktur sig godt med taninerne og blanding af bær og lakrids fra vinen. Overordnet så går Pinot Noir som denne sig godt med fleste ande opskrifter, men den vil ikke matche alt for godt med confiteret and.
Weingut Pöckl, Pinot Noir Reserve
PRODUKT INFO
Drue: 100% Pinot Noir
Alkohol: 14% vol
Syre: 5.7 g/l
Rest sukker: 1.0 g/lWeingut Pöckl
Pöckl’s vine høster i dag stor anerkendelse, og har vundet mange priser – de fremstår meget frugtige, elegante og med blide tanniner.
Pöckl vingården ligger i Mönchhof, Burgenland, cirka 10 kilometer fra den Nationalparken ”Neusiedler See – Seewinkel”. Vingården har 40 kh tilhørende vinmarker, hvor der blandt andet dyrkes klassiske østrigske druner som: Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent og Grüner Veltliner. Derudover arbejdes der også med druerne: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir og Syrah.
Om Vin & Venner
Vi sælger kvalitetsvine til vennepriser.
Vi har besøgt alle vinbønderne, som vi sælger fra, og nøje udvalgt de kvalitetsvine, som vi sælger.
Vi kan tilbyde vennepriser, da vi køber direkte fra vinbønderne, og da vi ikke har omkostninger til drift af en dyr butik.
Vi deler gerne ud af vores anbefalinger, og Du er altid velkommen til at kontakte os!
