google-site-verification=zgW7tOkCmn4dd76A1J_X1NQxtbRJhEfi5EUSWUA3Mtc
 

Vin & Venner

Kvalitetsvine til vennepriser

Kommentar fra Dennis:

Dette er en af mine yndlingsvine! -og en vin, som jeg ofte serverer, når vi har gæster. Vinen har en fin syre, hvilke passer til det meste mad - samtidig er tanninerne meget flot integretet, hvoraf den fremstår "nem" at drikke. Den er samtidig dejlig frugtig! Det er også en vin, som vi typsik foreslår serveret til fest og brylluper, da den en sand publikums favorit :-)

 

Generelt om vinen:

Vinen stammer fra Valpolicella dalen i Veneto og er lavet på druesorterne Corvina, Rodinella og Molinara. Efter høst tørrer druerne i ca. 30 dage hvor en del vand i druerne fordamper og slutresultatet er en mere kraftig og kompleks vin med masser af smag og fylde.

Vinen ældes på egetræsfade i 3 år og 6 måneder, hvorefter den hældes på flaske og ældes yderligere 6 måneder. Vinen har den næsthøjeste italienske vinklassificering – DOC og kan lagres mellem 8-10 år i følge Carlo Meroni. Vi har ved flere lejligheder smagt denne vin med langt mere alder, hvor vinen stadig er utrolig god - en rigtig kvalitetsvin! Valpolicella Classico Superiore kaldes ofte ”baby” Amarone, da den er lavet på samme druer og lignende metode, som den verdenskendte storebror. Denne vin er dog langt lettere i sit udtryk, men stadig utrolig frugtig med en lang eftersmag. 

 

Vinen fremstår elegant og let, men du mødes af masser frugt noter som kirsebær, jordbær og blommer. Smagen er fyldig, behageligt tør og meget kompleks med en blød afslutning. Drik vinen til rødt kød, charcuteri eller lagrede oste.

 

Serveres ved 16-18 grader.

Meroni, Valpolicella Classico Superior, 2014

kr139,00Pris
  • PRODUCT INFO

    Sant 'Ambrogio de Valpolicella, Verona, Italien

  • Azienda Agricola Meroni

    Skulle i komme i området, så ligger Meroni gården i den lille by Sant’Ambrogio ca 18 km fra Verona. Det er midt i hjertet af det område man mener var start stedet for Recioto og Amarone. Ejendommen har 15 hektar landhvor de 11 er beplantet med vin og 4 med oliven træer.

    Familien Meroni har altid selv kultiveret deres egen vin og arbejdet passioneret med det. Efter anden verdenskrig begyndte de at kalde deres vin for Velluto eller ”Velvet” efter et digt der var skrevet af Berto Berberani på den tid.

  • Om os

    Vi sælger kvalitetsvine til vennepriser. 

    Vi har besøgt alle vinbønderne, som vi sælger fra, og nøje udvalgt de kvalitetsvine, som vi sælger.

    Vi kan tilbyde vennepriser, da vi køber direkte fra vinbønderne, og da vi ikke har omkostninger til drift af en dyr butik. 

    Vi deler gerne ud af vores anbefalinger, og Du er altid velkommen til at kontakte os!