google-site-verification=zgW7tOkCmn4dd76A1J_X1NQxtbRJhEfi5EUSWUA3Mtc
 

Vin & Venner

Kvalitetsvine til vennepriser

Vin på 100% Barbera. Typisk Piemonte stil, med masser af fad og fylde. Vinen har ligget 12 måneder på træfade.

 

Vinen har en flot og intens rød farve. Duften byder på kompleks duft af modne røde frugter og vanilje fra fadet. 

 

Vi anbefaler denne vin til mad, da den ofte kan være for voldsom at drikke alene. Vi serverer den ved 16 til 18 grader og gerne til rødt kød eller vildt. Den matcher også rigtigt godt til hårde og ældre oste. Til sidst kan den også anbefales til retter med trøffel.

 

Lækker madvin med klar anbefaling fra Sclerose Vine - støt en god sag.

La Cà Nova, Terra Antiqua, 2017

kr129,00Pris
  • PRODUCT INFO

    Piemonte, Italien

  • La Cà Nova

    La Cà Nova er en lille familiedrevet vingård beliggende i Piemonte, Italien, med tilhørerende 12 hektar vinmarker, heriblandt topmarkerne Montestefano og Montefico.

    Vingården producerer typisk vine på Nebbiolo druen, men også Barbera, Dolcetto samt de grønne druer Arneis og Cortese. Vinproduktionen startede i 1970, og nu produceres der ca. 50.000 flasker pr. år.

    Der produceres efter gamle metoder og med stor respekt for gamle traditioner. Således produceres der uden temperaturstyrede tanke, men med fermentering i åbne kar, omrøring med en gammel træske og der bruger selvfølgelig også alene druernes naturlige gær ved gæringen. Druerne dyrkes uden brug af pesticider og alene gødning med komøg.